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Nicht jedes Restaurant kann alles frisch aus dem Garten holen und noch dazu zu jeder Zeit. Wir schon!
Frischer geht es nicht und Wolfgang Grössler ist sichtlich Stolz auf die Früchte seiner Gartenarbeit. Noch so ein kleines Geheimnis der guten Küche. Ein Feld nur für Salat und Gemüse um es selbst zu züchtet. Vergessen Sie bitte nicht die 80 Obstbäume, die 40 Kräuter und ein Meer von Kapuzienerkresse. Damit werden die Garnituren der Speisen zwar auch üppiger, aber ein großer Vorteil ist der bewussten Einsatz von Kräutern anstatt Salz. Dadurch wird das Essen gesünder und auch bekannten Speisen wird neuen Geschmack verliehen. Wer jetzt immer noch glaubt, es gibt nur eine Sorte Basilikum, der sollte in den Garten des
Würdinger Hof schauen......... Dort stehen acht!
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